Ingredientes

• 2 libras de carne molida
• 1 lata de 16oz de frijoles refritos
• 1 lata de 4oz de chiles verdes picados
• 1 paquete de condimento para taco
• 2 cucharadas soperas de salsa picante
• 12oz de fideos de lasaña crudos
• 4 tazas de queso Colby-Monterey Jack rallado, dividido
• 1 tarro de salsa suave de El Patio
• 2 tazas de agua
• 2 tazas de crema agria
• 1 lata de 2-1/4oz de aceitunas maduras en rodajas, sin agua
• 3 cebollas verdes, picadas
• 1 tomate mediano picado, opcional

Preparación

1. Precalentar el horno a 350º. En una sartén grande, cocine la carne a fuego medio hasta que deje de estar rosada; déjela escurrir. Mezcle los frijoles, los chiles, el condimento para tacos y la salsa.
2. En un molde para hornear engrasado de 13x9 pulgadas, coloque una capa de un tercio de los fideos y la mezcla de carne. Esparza 1 taza de queso. Repita las capas dos veces.
3. Mezcle la salsa suave y el agua; viértala por encima. Tapar y hornear 1 hora o hasta que esté bien caliente.
4. Cubrir con crema agria, aceitunas, cebollas, tomates si se desea, y el queso restante. Hornear, sin tapar, 5 minutos. Dejar reposar 10-15 minutos antes de cortar

Receta original